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洋食とは、（ようしょくとは、）

洋食の「洋」とは、西洋の「洋」のことです。西洋とはヨーロッパやアメリカのことを指しています。ちなみに、日本を含むアジアは「東洋」と呼びます。 　つまり、洋食とはフランス料理やイタリア料理などをまとめたものなのです。 　洋食の特徴といえば、油をふんだんにつかうこと。イタリア料理ではオリーブオイル、フランス料理ではバターといったぐあいにです。そのため、どうしてもカロリー、とりわけ脂質をとりすぎる傾向にあります。 　そのため、フランス料理の高級レストランでは、和食や中華料理などの技法をとりいれた「ヌーベル・キュイジーヌ（新しい料理の意味）」というものも流行しています。 　好きな物をたべて、健康でいるということがなによりです。洋食がいちばん！　という人も、バランスよくなんでも食べることを心がけましょう。